Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La soja, semillas maduras, germinadas, cocinadas, salteadas.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	67.2 g	67.2%
La energía (calorías)	125 kcal
Energía (julios)	523 kJ
Proteína	13.1 g	13.1%
lípido total (grasa)	7.1 g	7.1%
Ceniza	3.2 g	3.2%
Hidratos de carbono, por diferencia	9.4 g	9.4%
Fibra, dietética total	0.8 g	0.8%
Calcio, Ca	82 mg	0.08%
Hierro, Fe	0.4 mg
El magnesio, Mg	96 mg	0.10%
El fósforo, P	216 mg	0.22%
Potasio, K	567 mg	0.57%
Sodio, Na	14 mg	0.01%
Zinc, Zn	2.1 mg
Cobre, Cu	0.527 mg
El manganeso, Mn	1.133 mg
El selenio, Se	0.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	12 mg	0.01%
tiamina	0.42 mg
Riboflavina	0.19 mg
La niacina	1.1 mg
Ácido pantoténico	1.186 mg
La vitamina B-6	0.168 mg
El folato, el total de	127 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	127 µg
El folato, DFE	127 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	17 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.985 g	0.98%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.007 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.714 g	0.71%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.264 g	0.26%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.609 g	1.61%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.014 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	1.581 g	1.58%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.014 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	4.009 g	4.01%
18: 2 indiferenciada	3.537 g	3.54%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.472 g	0.47%
Colesterol	0 mg
triptófano	0.159 g	0.16%
treonina	0.503 g	0.50%
isoleucina	0.581 g	0.58%
leucina	0.939 g	0.94%
lisina	0.752 g	0.75%
metionina	0.138 g	0.14%
cistina	0.157 g	0.16%
fenilalanina	0.641 g	0.64%
tirosina	0.478 g	0.48%
valina	0.62 g	0.62%
arginina	0.905 g	0.90%
histidina	0.348 g	0.35%
alanina	0.549 g	0.55%
Ácido aspártico	1.775 g	1.78%
Ácido glutamico	1.968 g	1.97%
glicina	0.503 g	0.50%
prolina	0.675 g	0.68%
serina	0.652 g	0.65%